by FLIPP

CHRISTMAS by FLIPP

Beste liefhebber,

De dagen worden korter, natter én kouder. Kortom het najaar staat weer voor de deur. Met als klap op de vuurpijl kerstmis en dit jaar hopen we écht open te zijn, onze eerste kerst! 

We zijn een prachtig diner aan het voorbereiden waarvan we u via de socials op de hoogte houden. Alles komt aan bod, het enige wat u hoeft te doen? Genieten!

Dit jaar serveren we naast onze a la carte kaart, het kerstmenu in plaats van het reguliere menu vanaf 13 tot en met 30 december.

Maar let op want rond kerst zijn we anders geopend dan u van ons gewend bent.

20 & 21 december zijn we extra gesloten zodat we u met kerst in de watten kunnen leggen.

22 & 23 zijn we geopend zoals gewoonlijk.

24, 25 & 26 december kunt u uitsluitend genieten van ons kerstmenu tijdens het diner.

27 tot en met 30 december zijn wij extra geopend voor zowel lunch als diner. We serveren dan onze appetizerkaart en daarnaast kunt u ons kerstmenu als menu en als losse gerechten bestellen.

Kerstmenu 2022          €120,- per persoon
Wijnarrangement        €70,- per persoon – ex. aperitief
ALL-IN                           €200,- per persoon – graag ALL-IN vermelden bij de reservering in de opmerkingen

CHRISTMAS by FLIPP 2022

Amuses

Voorgerecht

Langoustine, noordzeekrab, bospeen & vinaigrette met appel, gerookte paling, duindoorn & vadouvan

Tussengerecht 1

Zwezerik, zeeuwse mosselen, pastinaak, schorseneer, ingelegde groenten & zuurkooljus

Tussengerecht 2

Tarte tatin van gefermenteerde bospeen, ingelegde pompoen, beurre noisette, miso & truffel

Hoofdgerecht

4 bereidingen van zeeuws hert, apart van elkaar geseveerd

Palet cleanser

Pre dessert

Nagerecht

Tiramisu, zwarte banaan, zwarte truffel

We hebben er onwijs veel zin in, zien we u dan!?

Instagram @byflippnl
Facebook @byflippnl